1. 市场竞争：奶茶市场已经非常饱和，竞争激烈。沪上阿姨作为一家知名的奶茶品牌，虽然拥有一定的品牌影响力和市场份额，但是同样面临着来自同行业的竞争压力。如果不能在竞争中脱颖而出，可能会影响到店铺的盈利。
2. 店铺位置：店铺位置对于餐饮业的成功至关重要。如果店铺位置不好，比如人流量小或者目标客户群体不集中，那么可能会导致生意不佳，进而影响到盈利。
3. 经营管理：经营管理对于店铺的盈利同样非常重要。如果经营管理不善，比如人员配备不足、原材料采购不当、卫生条件不好等，都会影响到店铺的盈利。
4. 产品质量：奶茶的质量是决定消费者是否再次光顾的关键因素。如果产品质量不佳，那么可能会导致消费者流失，进而影响到店铺的盈利。
5. 营销策略：营销策略的制定和执行也会影响到店铺的盈利。如果营销策略不当，比如价格过高或者宣传不够，都可能会导致生意不佳，进而影响到盈利。
综上所述，开沪上阿姨奶茶店是否会亏本，取决于多种因素的综合影响。如果能够合理规划和管理店铺，不断提高产品质量和服务水平，那么是有可能在激烈的市场竞争中获得成功的。当然，投资有风险，具体决策还需结合实际情况进行全面考虑。
